Сыр «Волжский»
О продукте:
Сыр «Волжский» - высокопитательный продукт с выраженным сырным кисломолочным вкусом. Имеет нежную пластичную консистенцию и глазки неправильной формы, равномерно расположенные по всей массе.
Характеристики продукта:
| Срок годности |
Массовая доля жира в сухом веществе |
Упаковка | Масса нетто | Вид тары | Емкость тары |
|---|---|---|---|---|---|
| 30 суток | 40% | голова | около 8 кг | коробка | 3 шт. |
| 45 суток | 40% | в/у | от 250 до 300 г | коробка | 24 шт. |
Вакуумная упаковка позволяет обеспечить сохранность и качество продукта в течении всего срока годности.
Cостав: молоко цельное, молоко обезжиренное, соль поваренная пищевая, с использованием закваски на чистых культурах лактоккоков, молокосвертывающего сычужно-говяжьего ферментного препарата животного происхождения, кальция хлористого. Массовая доля жира 20,8%, массовая доля жира в сухом веществе 40%.
| Пищевая ценность на 100 г.: | Условия хранения: | |||||||||
|
До и после вскрытия упаковки при температуре от 0ºС до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85%. |
Вернуться назад в раздел Сыры полутвердые
