Книга отзывов и предложений 8

Книга отзывов и предложений

добавить отзыв
  • Имя посетителя: Светлана

    Добрый день.Вопрос: хотим подарить гостям из Петербурга Вологодское масло. В какой таре (бочонок,туес,кер.горшочек) целесообразнее перевозить масло, если гости поедут на поезде 10 часов? Может есть секреты перевозки? Где в Череповце можно купить Вологодское масло в упаковке туес или бочонок с росписью? Можно ли заказать 1 коробку (5-6 шт)? Спасибо. 

    Ответ:

    Спасибо за Ваш вопрос. Вся сувенирная упаковка обеспечивает сохранность масла на протяжении всего срока годности, при соблюдении условий хранения. Масло сливочное целесообразно перевозить в термо-сумке или сумке- холодильнике , обязательно исключить попадание прямых солнечных лучей.

  • Имя посетителя: Светлана

    Теперь и в сырках Вологоша кокосовое масло. Больше их не покупаем

    Ответ:

    Вся продукция, производимая ПК «Вологодский молочный комбинат» является исключительно натуральной и соответствует требованиям нормативно-технической документации.
    По требованиям пункта 25, статьи 36. Требования к маркировке молока и продуктов его переработки ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА НА МОЛОКО И МОЛОЧНУЮ ПРОДУКЦИЮ № 88-ФЗ и изменениям к нему № 163-ФЗ, производитель обязан указывать на упаковке все компоненты, входящие в состав продукта.

    Непосредственно в состав глазированных сырков «Вологоша» не входит кокосовое масло.
    Кокосовое масло есть в составе глазури, которая используется при глазировании сырков, что и указано на упаковке. Глазурь мы сами не производим, а закупаем. Вся нормативно- техническая документация на глазурь соответствует установленным требованиям.
    Благодарим за выбор натуральных продуктов, производимых ПК «Вологодский молочный комбинат».

  • Имя посетителя: Ирина

    Добрый день, очень люблю Вашу продукцию. Ответьте, пожалуйста, на чьём сырье Вы готовите продукцию. Слышала, что используете белорусские сухие смеси.

    Ответ:

    Спасибо за вопрос. Основной поставщик сырого молока – хозяйства Вологодского района.

    Сухие смеси предприятие не использует.

  • Имя посетителя: Максим

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста: последнее время пропало из магазинов отборное молоко. С чем это связано, когда оно вернется? Кроме того, интересно следующее: на вашем молоке вместо ГОСТ указан сертификат ТУ, расскажите, в чем отличие вашей технологии от ГОСТа?

    Ответ:

    В связи со снижением поступления сырья, вынужденно сокращается производство всего действующего ассортимента. Отборное молоко производится исключительно по ТУ (разработано ГНУ ВНИМИ). У этого продукта повышенные требования к сырью, а так же оно не подвергается нормализации, т.е с какой жирностью молоко поступило на комбинат, такое и направляется в продажу после определенных технологических операций. На гребешке упаковки указан процент жира.

    ТУ нашего комбината разрабатываются в соответствии с ГОСТами и требования в них на порядок выше.

  • Имя посетителя: Ирина

    Добрый день! Мой ребенок очень любит ваш молочный коктейль "Вологоша", выпивает упаковку за раз. Недавно прочитала, про вредные стабилизаторы и с ужасом увидела, что каррагинан используется и в любимом нами продукте. Написано, что его применение не рекомендуется в детском питании, т.к. он вызывает проблемы с ЖКТ, вплоть до рака, а ведь именно дети и пьют этот коктейль. Хотелось бы узнать какова концентрация каррагинана в 1 упаковке коктейля, и на сколько он все-таки опасен для детей, если они употребляют его практически каждый день? Спасибо.

    Ответ:

    При производстве коктейля молочного Шоколадного используется стабилизатор каррагинан. Каррагинан внесён в Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.32.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» как пищевая добавка, которую разрешено использовать в производстве пищевых продуктов и которая по данным современных научных исследований не оказывает вредного воздействия на жизнь и здоровье человека и жизнь и здоровье будущих поколений.
    Каррагинан – это природный гелеобразователь, получаемый при переработке красных морских водорослей методом экстракции с последующей очисткой от органических и других примесей – многократным осаждением, фильтрацией и промывкой в воде и спирте.
    В нашем коктейле концентрация каррагинана составляет 0,14 г на пакет 470г
     

  • Имя посетителя: Владимир

    Добрый день! Очень любим вашу продукцию, в том числе биойогурты. Всегда ищем их на прилавках магазинов. Однако, в последнее время обратили внимание на странное качество данной продукции. Йогурты со сроком годности до 8.05 (ананас) и до 12.05 (клубника) оказались жидкими, водянистыми с желеобразным осадком на дне стаканчика. Покупали мы их в магазине "Десяточка" г. Череповец ТЦ Интерсити. Хотелось бы узнать сможем ли мы в перспективе получить удовольствие от вкусных йогуртов с нежной кремобразной конситенцией, которые мы покупали раньше, не переживая за свое здоровье?

    Ответ:

    Мы постоянно совершенствуем качество продукции, обновляем оборудование, проводим дегустации для потребителей нашей продукции, чтобы определить дальнейшее направление работы. Жирность биойогурта 2,5%, в нем минимальное количество натурального стабилизатора консистенции Агар в рецептуре. Поэтому он несколько больше похож на питьевой йогурт, только содержит кусочки фруктов. Иногда в кисломолочных продуктах бывает отстой сыворотки - это естественный процесс, при этом сгусток уплотняется и кажется желеобразным. При перемешивании биойогурт станет однородным и нежным.
    Вся продукция, производимая нашим комбинатом, исключительно натуральная, поэтому переживать за здоровье не нужно.
      В случае, если Вас не удовлетворило качество продукта, убедительно просим сразу связаться со службой технологов по телефону

    8 (8172) 71-57-94.

    Мы всегда оперативно реагируем на звонки с выездом к покупателю.
    Благодарим за выбор натуральных продуктов, производимых ПК «Вологодский молочный комбинат».

  • Имя посетителя: Ольга

    Здравствуйте,я из Москвы и ваша продукция у нас пользуется огромной популярностью.Я покупаю всю молочку в основном вашу(когда есть в наличие) Но тут я купила ацидофилин и у вас на упаковке написано---Состав: обезжиренное молоко, сливки с использованием заквасок на чистых культурах молочнокислых микроорганизмов и кефирных грибков. а где же ацидофильная закваска? покупая ацидофилин другого производителя,я на упаковке вижу--состав: нормализованное молока, закваска(на ацидофильной палочке). объясните пожалуйста. Возможно я чего то не понимаю.Во-первых, смущает "сливки и обезжиренное молоко". Какая же у него тогда жирность, если его делают из сливок? Во-вторых - отсутствие упоминания об ацидофильной палочке. Да, она может входить в состав закваски, но в какой концентрации? Ведь суть ацидофилина именно в повышенной концентрации ацидофильной палочки. Это то же самое если назвать продукт "бифилайфом", а бифидобактерии в него не добавить или не указать их в составе.

    Ответ:

    В соответствии с Федеральным законом №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» ( с изменениями №163 ФЗ) и требованиями СТО 00432509-001-2010 Ацидофилин Технические условия:
    Ацидофилин - продукт, вырабатываемый с использованием заквасок ацидофильной молочнокислой палочки, лактококков, и закваски, приготовленной на кефирных грибках в равных соотношениях. Само название продукта «ацидофилин» определяет видовой состав микрофлоры, используемой в процессе производства продукта.
    Ацидофильная молочнокислая палочка и лактококки - это чистые культуры молочнокислых микроорганизмов.
    Количество молочнокислых микроорганизмов в ацидофилине установлено требованиями Федерального закона №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»( с изменениями №163 ФЗ) и требованиями СТО 00432509-001-2010 Ацидофилин Технические условия и составляет не менее 10000000 КОЕ в 1 грамме продукта.
    Данная информация содержится на этикетной надписи.
    Состав микрофлоры в готовом продукте контролируется микробиологическими методами:
    - мазок, который позволяет увидеть видовой состав микрофлоры, в том числе и ацидофильную палочку
    -посев и культивирование на питательной среде, который позволяет определить количественный состав микрофлоры.


    Оба метода применяются при контроле готового продукта на ПК «ВМК».
    Ацидофилин, вырабатываемый на ПК «ВМК» по СТО 00432509-001-2010 Ацидофилин Технические условия полностью соответствует требованиям Федерального закона №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»( с изменениями №163 ФЗ).


    По поводу состава Ацидофилина уточняем, что информация нанесена на этикетную надпись согласно требований статьи 36,пункт 25,подпункт 7 Федерального закона №88 ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»( с изменениями №163 ФЗ) и требованиями СТО 00432509-001-2010 Ацидофилин Технические условия и не нарушает данных требований.


    Сливки и обезжиренное молоко получены из цельного молока и путем механического разделения и дальнейшей нормализации. На упаковке производитель может указать в составе сливки и обезжиренное молоко, нормализованное и обезжиренное молоко, нормализованное молоко, сливки и нормализованное молоко - все это отражает лишь способ механического разделения цельного молока. Жирность продукта достигается процессом нормализации. В ацидофилине, произведенном на нашем комбинате жирность 2,7%.
    Благодарим за выбор натуральных продуктов, производимых ПК «Вологодский молочный комбинат».

  • Имя посетителя: Юлия

    Здравствуйте! Покупаем постоянно Ваш Йогурт в стаканчике 6% с разными вкусами,все бы хорошо но вот в последнее время он стал уж очень жидкий!Скажите что произошло??Качество очень ухудшилось.

    Ответ:

    Вся продукция, производимая ПК «Вологодский молочный комбинат» является исключительно натуральной и соответствует требованиям нормативно-технической документации.
    В случае, если Вас не удовлетворило качество продукта, убедительно просим сразу связаться со службой технологов по телефону

    8 (8172) 71-57-94

    и сообщить наименование продукта, вид наполнителя, дату производства и магазин, где был куплен продукт.
    Мы всегда оперативно реагируем на звонки с выездом и к покупателю, и в магазин.
    Благодарим за выбор натуральных продуктов, производимых ПК «Вологодский молочный комбинат».


Награды

 

Карта сайта

оставить отзыв