Имя автора: от Заместителя председателя ПК «Вологодский молочный комбинат» Ольги Потаповой

«Суп из плавленых сырков»

Для приготовления 4 порций супа из плавленых сырков понадобится:

сырок плавленый «С грибами для супа» от «Вологодского молкомбината» – 3 шт.; картофель (средний) – 3 шт.; морковь – 1 шт.; помидор (средний) – 1 шт.; вода – 1 л.; зелень (по вкусу).

Подготовить продукты, морковь обжарить на растительном масле, сырок растворить в кипящей подсоленной воде. Когда получится однородная масса, добавить нарезанные картофель и помидор. Варить до готовности картофеля. Помидор вынуть, снять кожицу, размять вилкой и отправить обратно в супчик.  Когда картофель готов, добавляем морковь, зелень, варим еще пять минут под крышкой. Наш супчик готов! Разливаем по тарелкам, украшаем свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Имя автора: Феничева Анастасия

Не то, чтобы фирменный. "Сырники: избавляемся от обыденности. Необычные сырники с шоколадом и малиновым соусом на завтрак." Хороши и холодными, и горячими. Ингредиенты: 500 г творог 2 ст. ложки моркови (потертой на мелкой терке) 50 г масло сливочное 1 ст. ложка крупы манной 1 шт. яйца 2-3 ст. ложка сахара 3 ст. ложки муки 0.5 стакан молоко 1 пачка ванильного сахара шоколад масло растительное для жарки Для малинового соуса: 3 ст. ложки перетертой с сахаром малины 100 гр. сметаны Способ приготовления: Потушить морковь с маслом минут 5, затем залить молоком и варить на медленном огне 5—7 мин. Во время варки добавить в кастрюлю манную крупу. Каша должна получиться густой. Переложить ее в глубокую емкость, добавить сахар по вкусу и подождать, пока она остынет. Потом положить в нее творог, перетертый через дуршлаг, муку, ванильный сахар и яйцо. Тщательно перемешать массу до однородной консистенции, закрыть емкость пищевой пленкой и поставить ее в холодильник на ночь. Утром достать емкость из холодильника, скатать из массы шарики, в середину положить несколько кусочков шоколада. Сформовать мокрыми руками сырники, обвалять в муке. На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло, выложить сырники и обжарить с двух сторон на медленном огне, чтобы они покрылись румяной корочкой. Смешать сметану с малиной и взбить, протереть соус через сито, чтобы отделить зернышки. Полить этим соусом сырники. Вот и все, приятного аппетита!

Имя автора: Юля

Вам понадобится: молоко (0,5 л) плавленный сыр (3-4 шт) картофель (4-5 шт) полукопченая колбаса (200-250 гр) морковь (1 шт) лук (1 шт) Воду разбавляете молоком, в пропорции примерно 2 к 1, соответственно, доводите до кипения. Плавленныйе сырки режете пластиками и опускаете в кипящую кастрюлю, интенсивно помешивая (чтобы сыр расплавился быстрее, можно воспользоваться венчиком). Картофель режете на мелкие кубики и в катрюлю. Делаете зажарку из мелко порезанного лука с тертой (любой величины) морковью. Колбасу режете соломкой и также немного обжариваете, чтобы начал плавиться жирок - заправляете этим супчик. Соль, перец и зелень по вкусу! Приятного аппетита!