Молоко цельное питьевое пастеризованное «Вологжанка»
Характеристики продукта:
-
Массовая доля жира:3,4-4,0%
-
Масса нетто:1000 г
-
Упаковка:Пакет Pure-Pak
-
Вид тары:Гофрокоробка
-
Емкость тары:12 шт.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- Жир
- 3,4-4,0 г
- Белок
- 3,1 г
- Углеводы
- 4,7 г
- Калорийность
- 62-67 ккал
Пищевая и энергетическая ценность на 100 грамм продукта:
- Жир
- 3,4-4,0 г
- Белок
- 3,1 г
- Углеводы
- 4,7 г
- Калорийность
- 62-67 ккал
Условия хранения:
До и после вскрытия упаковки при температуре от 0 до 4 ºC.
Срок годности: 14 суток.
Описание:
Это натуральное молоко, полностью сохранившее все свои полезные свойства. Для его изготовления применяется цельное молоко самого высокого качества, без добавления обезжиренного молока для нормализации. Молоко отличается повышенным содержанием молочного жира, предназначено для питания людей с повышенными физическими и умственными нагрузками, ослабленых после болезни, при малокровии, истощении, потере аппетита.
Вся тепловая обработка молока – пастеризация или ультрапастеризация – направлена на то, чтобы исключить процесс скисания молока в домашних условиях – в процессе тепловой обработки инактивируются ферменты и уничтожаются микроорганизмы и их споры.
Современным способом удаления из молока микрофлоры, в том числе споровой, соматических клеток и других загрязнений является бактофугирование.
На ПК «ВМК» на производственных линиях установлены специальные сепараторы-бактериоотделители, так называемые бактофуги. Это дорогостоящее оборудование и его может себе позволить далеко не каждое производство.
На сегодняшний день на комбинате выпускается 2 вида молока- пастеризованное со сроком хранения 14 суток и ультрапастеризованное со сроком хранения 360 суток.
В комплексном решении за счет установки самого современного оборудования, использования молока-сырья только Вологодских хозяйств с высокими сортами, а также современной упаковки, молоко производства ПК «Вологодский молочный комбинат» имеет длительные сроки хранения, подтвержденные исследованиями в аккредитованных лабораториях.
