Добрый день! Почему Вологодское масло делают по ТУ?
Ответ производителя:
Спасибо за Ваш вопрос. Масло Вологодское было выведено из Госта после того, как Вологодской областью было получено свидетельство на право пользованием наименованием места происхождения товара. Всероссийским научно- исследовательским институтом маслоделия и сыроделия г. Углич были проведены исследования Вологодского масла из разных регионов страны и доказано, что настоящее Вологодское масло можно получить только из молока произведенного на территории Вологодской области. Требование по качеству заложенное в ТУ, написанным ВНИИМС, гораздо выше чем в Госте.
