Здравствуйте! Я живу в Питере, и у нас с недавнего времени стали появляться фирменные точки сбыта. Вот решила я угоститься сырком "Вологоша". Я кормящая мама, всегда смотрю состав продукта, но время было уже позднее, сейчас темнеет рано, да и мерзнуть у ларька не хотелось. Стоимость сырка 20 рублей. Это прилично для сырка, поэтому и качество должно быть ничего. Хотя бы как у Чуда или Простоквашино (в этой же ценовой категории). Однако, прочитав дома состав, я была удивлена и озадачена. Имею соответствующее образование (технолог молочной продукции и детского питания) , поэтому все же немного разбираюсь в составе. Расстроена и огорчена. И вам не кажется, что писать на этикетке "сырок глазированный с ВАНИЛИНОМ" - это слишком? когда ванилина в составе вообще-то нет. Есть ароматизатор идентичный натуральному... так и пишите "...с ароматом ванилина". А это между прочим, введение в заблуждение. Вот теперь думаю, а стоит ли еще что-то у вас покупать? может и молока в молоке нет?
Ответ производителя:
Здравствуйте, уважаемая Кристина. В ответ на Ваш вопрос сообщаем следующее. Маркировка пищевой продукции, в том числе молочной, осуществляется в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», формирование наименования пищевой продукции регламентировано требованиями подпункта 5, пункта 4.3, статьи 4 ТР ТС 022/2011 : «В случае, если в составе пищевой продукции используется ароматизатор, наименование компонента, замененного этим ароматизатором и не входящего в состав пищевой продукции, допускается включать в наименование пищевой продукции с использованием слов: со вкусом и (или ) с ароматом». Применительно к ванилину, наименование ванилин не является наименованием какого-либо компонента, не входящего в состав пищевой продукции. Ванилин обозначает ароматическое вещество, входящее в состав ароматизатора идентичного натуральному «Ванилин», который входит в состав продукта, что и указано в этикетной надписи. Сырки глазированные имеют cертификат соответствия C-RU.A64.В.00627, при прохождении процедуры сертификации одним из обязательных условий является процедура проверки достоверности маркировки. Общая информация: ваниль (лат. Vanilla) –род лиан семейства Орхидные, плоды которых называются ваниль и используются как пряность. ванилин – ароматическое вещество, природное или синтетическое, с запахом ванили. Формула ванилина С 8Н 8О 3
